உடலுக்கு அவசியமான தினசரி சத்துக்கள்

நம் உடல் ஒவ்வொரு நாளும் சரியாக செயல்படவும், நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், எலும்புகள் முதல் மூளை வரை அனைத்தையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் பல வகையான வைட்டமின்களும் கனிமச்சத்துக்களும் மிகவும் அவசியமாகின்றன.

நம் தினசரி உணவின் மூலம் இந்தச் சத்துக்கள் கிடைக்க வேண்டும்; இல்லாவிட்டால் சோர்வு, முடி கொட்டுதல், சரும பிரச்சினைகள், நோய்கள் அடிக்கடி தாக்குதல் போன்ற பிரச்னைகள் உருவாகலாம். உடலின் செல்கள் சரியாக வேலை செய்ய Vitamin A, B-Complex, C, D, E, K போன்றவை மிக முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

குறிப்பாக Vitamin C நோயெதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்தவும், சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைக்கவும் உதவுகிறது; Vitamin D எலும்புகளை பலப்படுத்துவதிலும், மனநலத்திற்கு தேவையான ஹார்மோன்களை வடிவமைப்பதிலும் உதவுகிறது.

அதேபோல் Vitamin B தொகுப்பு நரம்பு செயல்பாடு, ரத்த உருவாக்கம் மற்றும் தினசரி சக்தியை வழங்கும் முக்கியமான சத்தாகப் பார்க்கப்படுகிறது.

கனிமச்சத்துக்கள் உடலுக்கு அதே அளவில் முக்கியமானவை. இரும்புச் சத்து ரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கத்திற்கு அவசியமானது; இது குறைந்தால் ரத்தசோகை மற்றும் அதிக சோர்வு போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படும். கால்சியம் எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் வலிமைக்கான அடிப்படைத் தாது.

மக்னீசியம் தசை உறுதியாக செயல்படவும், நரம்பு வேலைகளை கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. ஜிங்க் (Zinc) காயம் ஆறுதல், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலைக்கான முக்கிய தாதுவாகும்.

இவை அனைத்தும் பச்சை காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள், கறிவேப்பிலை, முட்டை, பால், நட்ஸ், விதைகள், மீன் போன்ற இயற்கையான உணவுகளின் மூலம் அதிக அளவில் கிடைக்கின்றன.

நாம் சாப்பிடும் உணவில் பல்வகை நிறமுள்ள காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சேர்த்துக் கொள்வது உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்களையும் கனிமச்சத்துக்களையும் சமமாக வழங்கும். தினமும் குறைந்தது ஐந்து வகை பழம்-காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

பரபரப்பான வாழ்க்கை முறையினால் சில நேரங்களில் இந்தச் சத்துக்கள் குறைவாகும் நிலையில், மருத்துவ ஆலோசனையுடன் சப்பிள்மெண்ட்டுகளையும் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இயற்கையான உணவின் மூலம் கிடைக்கும் சத்து தான் உடலால் எளிதில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவதாலும் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தையும் வழங்குவதாலும் மிகவும் சிறந்ததாகும்.

அருமையான ஆரோக்கியத்திற்கு தினசரி வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமச்சத்துகள் சமநிலையாக கிடைப்பது நம் வாழ்வின் அடித்தளமாகவே இருக்கும்.